Resep tempe gembus goreng – Tempe gembus goreng merupakan hidangan tradisional Indonesia yang menggugah selera, terbuat dari tempe yang difermentasi dan digoreng hingga renyah. Sajian ini menawarkan perpaduan rasa gurih, renyah, dan sedikit manis, menjadikannya pilihan sempurna untuk cemilan atau lauk.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap tempe gembus goreng, termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah pembuatan, dan tips untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Kami juga akan mengeksplorasi variasi resep, manfaat kesehatan, dan cara penyajian yang menarik.

Resep Tempe Gembus Goreng: Sajian Lezat dan Bergizi

Tempe gembus goreng adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tempe yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu rempah. Sajian ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta kaya akan rasa dan manfaat kesehatan.

Bahan-bahan Resep Tempe Gembus Goreng

Bahan-bahan dasar yang umum digunakan dalam resep tempe gembus goreng meliputi:

• Tempe
• Tepung terigu
• Bawang putih
• Bawang merah
• Kunyit
• Ketumbar
• Gula merah
• Garam
• Minyak goreng

Selain bahan-bahan dasar tersebut, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti:

• Daun jeruk
• Serai
• Cabai rawit
• Jahe
• Kencur

Cara Membuat Tempe Gembus Goreng, Resep tempe gembus goreng

Berikut adalah langkah-langkah membuat tempe gembus goreng:

1. Cuci bersih tempe dan potong-potong dadu.
2. Haluskan tempe menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
3. Tambahkan tepung terigu, bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, gula merah, dan garam ke dalam tempe yang telah dihaluskan. Aduk hingga rata.
4. Bentuk adonan tempe menjadi bulatan-bulatan kecil.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng bulatan-bulatan tempe hingga berwarna keemasan dan renyah.
7. Angkat tempe gembus goreng dan tiriskan.
8. Sajikan tempe gembus goreng dengan saus atau cocolan favorit Anda.

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk mendapatkan tempe gembus goreng yang renyah dan gurih:

• Gunakan tempe yang segar dan berkualitas baik.
• Haluskan tempe hingga benar-benar halus.
• Tambahkan tepung terigu secukupnya hingga adonan dapat dibentuk.
• Goreng tempe gembus dalam minyak panas hingga terendam seluruhnya.
• Goreng tempe gembus dengan api sedang hingga keemasan.
• Angkat tempe gembus goreng dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.

Variasi Resep Tempe Gembus Goreng

Selain resep dasar, terdapat berbagai variasi resep tempe gembus goreng yang dapat Anda coba:

• Tempe Gembus Goreng Pedas:Tambahkan cabai rawit atau saus sambal ke dalam adonan tempe gembus.
• Tempe Gembus Goreng Asam Manis:Tambahkan gula merah dan air asam jawa ke dalam adonan tempe gembus.
• Tempe Gembus Goreng Daun Jeruk:Tambahkan daun jeruk ke dalam adonan tempe gembus untuk memberikan aroma yang harum.
• Tempe Gembus Goreng Serai:Tambahkan serai ke dalam adonan tempe gembus untuk memberikan rasa yang segar.
• Tempe Gembus Goreng Jahe Kencur:Tambahkan jahe dan kencur ke dalam adonan tempe gembus untuk memberikan rasa yang hangat dan pedas.

Setiap variasi resep tempe gembus goreng memiliki rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Anda dapat memilih variasi resep sesuai dengan selera Anda.

Tips Menyajikan Tempe Gembus Goreng

Tempe gembus goreng dapat disajikan sebagai hidangan pembuka, lauk, atau camilan. Berikut adalah beberapa ide penyajian tempe gembus goreng:

• Sajikan tempe gembus goreng dengan saus atau cocolan favorit Anda, seperti saus kacang, saus kecap, atau sambal.
• Taburi tempe gembus goreng dengan bawang goreng atau daun bawang untuk menambah cita rasa.
• Sajikan tempe gembus goreng sebagai isian lumpia atau martabak.
• Tambahkan tempe gembus goreng ke dalam nasi goreng atau mie goreng.

Tempe gembus goreng dapat dinikmati dalam berbagai cara sesuai dengan selera Anda.

Untuk hidangan sayuran sehat, resep cah bayam menawarkan pilihan yang lezat dan mudah dibuat. Sementara itu, resep sayur brokoli kuah memberikan alternatif yang hangat dan mengenyangkan.

Manfaat Tempe Gembus Goreng

Tempe gembus goreng tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Tempe adalah sumber protein nabati yang baik, sehingga cocok untuk vegetarian dan vegan.

Selain itu, tempe juga mengandung berbagai nutrisi, seperti:

• Serat
• Vitamin B12
• Riboflavin
• Niacin
• Magnesium
• Kalium

Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh, seperti:

• Menurunkan kadar kolesterol
• Menjaga kesehatan jantung
• Mencegah anemia
• Menjaga kesehatan tulang
• Menjaga kesehatan otot
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Ringkasan Penutup

Resep tempe gembus goreng ini mudah dibuat dan memberikan hasil yang lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati hidangan tradisional Indonesia ini di rumah. Jadi, mari kita mulai memasak dan nikmati kelezatan tempe gembus goreng yang renyah dan gurih.

Bagi yang mencari hidangan berkuah yang gurih, resep opor tanpa santan menjadi pilihan yang tepat. Sementara itu, untuk hidangan penutup yang manis dan unik, resep turkish delight menawarkan kelezatan yang tak terlupakan.

Pertanyaan Umum (FAQ)

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng tempe gembus?

Goreng tempe gembus selama 5-7 menit atau hingga berwarna keemasan dan renyah.

Apakah tempe gembus goreng bisa disimpan?

Ya, tempe gembus goreng dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari.

Apa saus yang cocok untuk tempe gembus goreng?

Tempe gembus goreng dapat disajikan dengan saus kecap manis, sambal, atau saus kacang.