Resep singkong gula merah santan – Nikmati kelezatan resep tradisional Indonesia, Singkong Gula Merah Santan, hidangan manis dan gurih yang akan memanjakan lidah Anda. Sajian ini memadukan tekstur singkong yang lembut dengan kuah gula merah yang manis dan gurihnya santan, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang sederhana, siapa pun dapat menyajikan hidangan ini untuk keluarga atau acara-acara spesial. Ikuti panduan lengkap kami dan rasakan sensasi cita rasa Indonesia yang autentik.
Bahan-bahan Resep Singkong Gula Merah Santan
Resep singkong gula merah santan menggunakan bahan-bahan dasar yang mudah ditemukan. Berikut adalah tabel bahan-bahan yang digunakan beserta takaran dan fungsinya:
| Bahan | Takaran | Fungsi |
|---|---|---|
| Singkong | 1 kg | Bahan utama yang memberikan tekstur kenyal |
| Gula merah | 250 gram | Memberikan rasa manis pada hidangan |
| Santan kental | 500 ml | Memberikan kekayaan dan tekstur creamy |
| Garam | 1/2 sendok teh | Menyeimbangkan rasa manis |
| Daun pandan | 2 lembar | Menambah aroma harum pada hidangan |
Langkah-langkah Pembuatan Singkong Gula Merah Santan
- Kupas singkong, potong-potong sesuai selera, dan cuci bersih.
- Rebus singkong dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Dalam panci terpisah, masukkan gula merah, santan, dan daun pandan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan mendidih.
- Masukkan singkong rebus ke dalam campuran gula merah. Aduk rata dan masak hingga singkong meresap bumbu dan berwarna kecoklatan.
- Tambahkan garam sesuai selera. Aduk kembali dan masak hingga kuah mengental.
- Matikan api dan sajikan singkong gula merah santan hangat-hangat.
Variasi Resep Singkong Gula Merah Santan
Resep singkong gula merah santan dapat divariasikan dengan menambahkan bahan-bahan lain atau mengubah takaran. Berikut adalah beberapa variasi yang populer:
- Singkong Gula Merah Santan Pandan:Tambahkan 2-3 lembar daun pandan ke dalam campuran gula merah dan santan untuk menambah aroma harum.
- Singkong Gula Merah Santan Ketan Hitam:Tambahkan 1/2 cangkir ketan hitam yang sudah direndam dan dimasak ke dalam campuran singkong.
- Singkong Gula Merah Santan Kelapa Muda:Ganti santan kental dengan santan kelapa muda untuk rasa yang lebih segar.
- Singkong Gula Merah Santan Jahe:Tambahkan 1/2 sendok teh jahe parut ke dalam campuran gula merah dan santan untuk memberikan rasa pedas.
Tips dan Trik
- Pilih singkong yang berukuran sedang dan berwarna putih bersih untuk hasil yang optimal.
- Potong singkong dengan ukuran yang sama agar matang secara merata.
- Gunakan santan kental berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur yang creamy.
- Masak dengan api sedang dan terus diaduk untuk mencegah gula merah gosong.
- Jika kuah terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, masak lebih lama hingga mengental.
Penutupan
Singkong Gula Merah Santan adalah hidangan yang tidak hanya memanjakan selera, tetapi juga membawa kehangatan dan kebersamaan. Hidangan ini menjadi bukti kekayaan kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa dan tradisi. Cobalah resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya yang akan membuat Anda ingin menikmatinya berulang kali.
Jawaban untuk Pertanyaan Umum
Apakah singkong harus dikupas sebelum dimasak?
Apakah Anda mencari hidangan yang menggugah selera dan unik? Kami sarankan untuk mencoba resep masak tuha khas banjar . Resep ini menawarkan cita rasa yang kaya dan autentik yang akan membuat Anda terkesan. Anda juga dapat menemukan berbagai resep buah yang menyegarkan dan sehat untuk menemani hidangan utama Anda.
Jika Anda ingin menikmati makanan yang lebih tradisional, resep asem asem iga sapi belimbing wuluh kami sangat direkomendasikan. Untuk pecinta makanan manis, jangan lewatkan resep olahan tape kami yang akan memuaskan hasrat manis Anda.
Ya, singkong harus dikupas sebelum dimasak untuk menghilangkan kulitnya yang keras dan beracun.
Bagi Anda yang mencari resep kuliner tradisional, resep masak tuha khas banjar patut dicoba. Olahan yang terbuat dari rebung ini menawarkan cita rasa unik dan autentik. Sementara itu, bagi pecinta hidangan segar dan menyehatkan, resep buah menawarkan berbagai pilihan buah-buahan yang kaya akan vitamin dan mineral.
Jika Anda ingin mencoba masakan berkuah segar, resep asem asem iga sapi belimbing wuluh bisa menjadi pilihan tepat. Hidangan ini memiliki cita rasa asam yang menyegarkan dan kaya akan rempah-rempah.
Berapa lama singkong direbus?
Waktu perebusan singkong bervariasi tergantung ukuran dan jenis singkong, tetapi umumnya sekitar 15-20 menit atau hingga empuk.
Apa yang membuat kuah gula merah menjadi kental?
Penambahan santan dan tepung maizena akan membuat kuah gula merah menjadi lebih kental.
