Resep bola bola ayam crispy – Resep bola-bola ayam crispy merupakan hidangan yang sempurna untuk berbagai acara, mulai dari camilan hingga makanan utama. Dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda.
Mari kita jelajahi resep sederhana dan langkah demi langkah untuk membuat bola-bola ayam crispy yang lezat.
Bahan-bahan Bola-Bola Ayam Crispy: Resep Bola Bola Ayam Crispy
Untuk membuat bola-bola ayam crispy yang lezat, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan | Fungsi |
|---|---|---|---|
| Dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit | 500 gram | gr | Sebagai bahan dasar bola-bola ayam |
| Tepung roti | 150 gram | gr | Untuk melapisi bola-bola ayam agar renyah |
| Telur | 2 butir | butir | Sebagai perekat lapisan |
| Bawang bombay | 1 buah | buah | Untuk menambah aroma |
| Bawang putih | 3 siung | siung | Untuk menambah aroma |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh | sdt | Untuk menambah rasa |
| Garam | 1 sendok teh | sdt | Untuk menambah rasa |
| Minyak goreng | Secukupnya | – | Untuk menggoreng bola-bola ayam |
Cara Membuat Bola-Bola Ayam Crispy
Berikut langkah-langkah membuat bola-bola ayam crispy:
- Haluskan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit menggunakan food processor atau blender.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan sisihkan.
- Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
- Dalam wadah besar, campurkan dada ayam yang sudah dihaluskan, bawang bombay, bawang putih, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Bentuk adonan ayam menjadi bola-bola berukuran sekitar 2-3 cm.
- Celupkan bola-bola ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan di tepung roti hingga terlapisi rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola-bola ayam selama 5-7 menit atau hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
- Angkat bola-bola ayam dan tiriskan di atas kertas tisu.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih renyah, gunakan tepung roti panko.
- Jangan terlalu sering membolak-balik bola-bola ayam saat menggoreng agar tidak hancur.
- Gunakan termometer untuk memastikan minyak goreng mencapai suhu 175-180 derajat Celcius.
Akhir Kata
Bola-bola ayam crispy adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat untuk dinikmati. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang sederhana, Anda dapat menyajikan makanan pembuka atau camilan yang mengesankan kapan saja.
FAQ Terkini
Apa tips untuk mendapatkan bola-bola ayam yang renyah?
Gunakan tepung roti panko untuk lapisan yang lebih renyah. Goreng bola-bola ayam dalam minyak panas dan biarkan dingin di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
Saus apa yang cocok untuk bola-bola ayam crispy?
Saus sambal, saus tomat, atau saus barbekyu sangat cocok untuk menemani bola-bola ayam crispy.
